Dokumentti: "Sienet ovat elämän ja kuoleman rajapinta"

JIM D -dokumentti Sienisatoa on vielä muutaman tunnin katsottavissa netissä, mutta se näkyy löytyvän myös Youtubesta. Ohjelma on peräisin amerikkalaiselta History-kanavalta ja sarjan nimi on Modern Marvels, jossa tutkitaan, miten tiede ja teknologia vaikuttavat nyky-yhteiskunnassa. Mold & Fungus -jakso on vuodelta 2008. Tällaisten viihteellistettyjen dokumenttien raflaavasta maineesta huolimatta yksi jos toinenkin ohjelmasta poimittu alla oleva lause lienee totta USA-keskeisyys muistaen.

-sienien valtakunnassa on yli miljoona lajia
-jokaisessa ihmisessä on n. 100 sienilajia
-hiiva, sienet ja home tunnetuimpia
-yli 25 milj. amerikkalaista saa allergisia oireita homeesta [ilmeisesti USA:ssa allergiamekanismi suositumpi oletus/yleisempi ilmiö]. ”Joka vuosi ihmisiä kuolee liiallisen altistuksen takia.”
-hometorjuntaan kuluu 3 mrd. euroa vuodessa USA:ssa
-saneerausosiossa mainittiin rakenteiden puhdistamisessa hiekkapuhallus ja kuivajääpuhallus
-home puolustautuu tuottamalla myrkkyjä
-ihmiset reagoivat homeisiin eri tavoin, lapset ja vanhukset ovat herkimpiä
-menestyäkseen home tarvitsee mitä tahansa eloperäistä ainetta ja vettä

-85 % kasveista elää symbioottisessa suhteessa sienten kanssa
-sienirihmasto hajottaa lehtiä mullaksi, josta puut saavat ravintoa, sienirihmastoa on kaikkialla aluskasvillisuuden alla
-maailman suurin eliö on sienirihmasto, sijaitsee Oregonissa, 890 hehtaaria, 2 000 vuottta vanha, tärkeä ekosysteemille

-home tuhoaa viljelyksiä
-sienten tapaa taistella toisiaan vastaan pyritään hyödyntämään kehittämällä biologisia torjunta-aineita sienistä, sieniä käytetään myös hyönteisten torjuntaan
-termiitit aiheuttavat asutusalueilla 2 mrd. euron vahingot
-hyönteisiin vaikuttavat sienet ovat ainutlaatuisia, ne tunkeutuvat hyönteisen kitiinikuoren läpi, syövät hyönteisen ja laskevat siihen itiöitä

-Tempeh on ruokalaji, joka tehdään homehduttamalla soijapapuja oikeissa olosuhteissa Rhizopus oligosporus -sienen avulla. Tempehiä on syöty Indonesiassa 1 000 vuotta, levisi Amerikkaan 50-luvulla.
-Englannissa keksittiin jättää pavut pois kehittämällä mykoproteiinituote, Quorn, jota kulutetaan Briteissä 500 000 ateriaa päivässä,
-myrkyllisen sienen syömisen jälkeen oireet voivat tulla vasta 12 tunnin tai jopa 2 viikon päästä, kuten Puolassa 50-luvulla, jolloin 11 ihmistä kuoli pienessä puolalaiskylässä ja 100 sairastui.
-muskariinia sisältävää punakärpässieniä on käytetty päihteenä jo vuosituhansia sitten, synteettisesti valmistettua psilosybiinia on käytetty USA:ssa syöpäpotilaiden ahdistuksen lievittämiseen.

-75 % amerikkalaisista kärsii jollain tavalla jalkasienestä
-opportunistinen sieni-infektio on vakavampi invaasio, jota tutkitaan LA:n Bio Med -instituutissa.
-ihmiskehossa on Candida-sivun sieniä (iho, suu, suolisto), jotka ovat osa ihmisen luontaista   bakteerikantaa. Jos jokin tappaa bakteerikannan, kuten antibiootit, sienikasvusto voi lisääntyä, ja jos vastustuskyky on heikko, seurauksena voi olla vakavampi tulehdus.
-Opportunistiset sieni-infektiot ilmestyivät 50 vuotta sitten. Ne muuttuivat antibioottien, vatsaleikkausten ja kemoterapian yleistyessä. Ne muuttavat kehon kemiallista koostumusta lisäten sienikasvustoa.
-Candida kiinnittyy kudokseen ja leviää veren mukana koko kehoon. Tulehdus voi aiheuttaa kipua, kuumetta, näön menetystä, keuhkokuumetta ja jopa kuoleman.

-Ensimmäinen antibiootti keksittiin vahingossa Penicilliumista. ”Lääke on pelastanut miljoonia ihmisiä.”
-Montanan yliopiston tutkija Gary Strobel on etsinyt sienikasvustoja 20 vuoden ajan yli 80 maasta. He yrittävät eristää sienilajeja, kasvattaa niitä ja keksiä niistä tuotteita, joita hyödynnetään lääkkeissä, ympäristön puhdistusaineissa ja energiantuotannossa. Jotkut sienet valmistavat dieselin ainesosia.
-Trichoderma reesei keksittiin 40-luvulla, jolloin sen havaittiin hajottavan sodassa telttakankaita käyttämällä selluloosaa ravinnoksi. Kehitystyössä nopeutetaan selluloosan hajoamista sokereiksi, josta on helppo tehdä etanolia. Haasteena on tarpeeksi suurien määrien tuottaminen.

-”Kaikista meistä tulee sienirihmastoa kuoltuamme sienten hajottaessa ruumiimme”